marți, 2 iulie 2013

Branza de nuci raw


 
Branza de nuci raw merge bine cu castraveti si rosii :).




Ingrediente pentru branza de nuci:

  •  nuci (inmuiate)
  •  alune (inmuiate)
  •  seminte de floarea soarelui (inmuiate)
  •  marar (2-3 fire)
  •  patrunjel (2-3 fire)
  •  ceapa verde
  •  zeama de lamaie (1-2 linguri)
  •  sare (optional)

Nucile (alunele, semintele de floarea soarelui, alte nuci sau seminte) se lasa o noapte la inmuiat in apa. Dupa aceea se strecoara si se trec prin masina de tocat cu o sita cat mai fina (sau mixer, etc) astfel incat sa iasa cat mai maruntite. Sarea se poate dizolva in zeama de lamaie si putina apa, dupa care se raspandeste pe toata suprafata  compozitiei. Pentru aroma, se adauga mararul, patrunjelul si ceapa. In final se framanta bine pentru a se omogeniza.

Aici am pus in majoritate nuci, dar am facut si variante in care am pus mai mult alune sau alte seminte si a iesit la fel de buna.




Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu