Spaghete raw

Spaghete raw, din dovlecel si castraveti facute printr-o metoda foarte simpla.

Ingrediente:

•  dovlecei si/sau castraveti
•  rosii, ardei, ceapa, nuci, patrunjel si sare (pentru sos)

Pentru sos se pun toate ingredientele intr-un blender pana se omogenizeaza.

Firele de spaghete se pot realiza cu un aparat special sau, mai simplu, folosind o razatoare obisnuita (ca in exemplul de mai jos). Pentru a iesi spaghete cat mai lungi e preferabil ca dovleceii si castravetii sa fie cat mai  tari si mai drepti. Acestia se curata intai de coaja si apoi sa dau pe razatoare.